Lasserre 料理長からのおすすめ

ラセール20周年イベントvol.2

東京京橋のグランメゾン　「シェ・イノ」支配人高橋淳一・シェフソムリエ伊東賢児・バーテンダー菊地正門・ソムリエ大橋哲蔵の各氏を迎え、地産地消のスペシャルメニューをご用意します。

メニューに合せ、ワインコンクール多数受賞し、シャンパーニュ騎士団の称号を持つ伊東シェフソムリエセレクトのワインをお楽しみ頂くとともにミニセミナーも開催致します。

ワインをお召上がりにならないお客様には、ノン・アルコールカクテルをご用意致しております

一流のサービス人を迎えた初の試みとなる一日だけの楽しい饗宴です。

ディナーには、静岡県東部を中心に活動するミュージシャン「Pub-acoパブアコ」のフレンチミュゼを中心にしたアコーディオン＆バンジョーのライブも企画いたしております。

会　費：ランチ￥8000（ドリンク付・サ別）　ディナー￥12000（ドリンク付・サ別）

開　宴：ランチ12：00　・ディナー18：00

ご予約・お問合せ　0120-007-037  （ﾌﾘｰ　携帯からもご利用頂けます）

１２月１０日～１５日静岡伊勢丹さんで開催されるシャンパーニュの祭典「ノエル・ア・ラ・モード」
今年もラセールがシャンパーニュバーを担当致します。オードブルとシャンパーニュをお楽しみください

６アイテムのシャンパーニュのうち２アイテムのグラスシャンパーニュとオードブルのセット￥１５７５-

DEUTZ BrutClassicドーツ・ブリュット/DEUTZDemiSecドーツ・ドゥミセック/Marie Noelle  Lederu Brutマリーノエル・ブリュト/Marie Noelle Lederu Demi Secマリーノエル・ドゥミセック/Veuve Clicquot Yellow Labelヴーヴクリコ・ブリュット/VeuveClicqot White Labelヴーヴクリコ・ドゥミセック

日替りシャンパーニュ￥３１５０-（オードブルとグラスシャンパーニュ１杯　１８時～整理券配布・１９時～　各日限定３０名様）

１２/１０　ドンペリニョン・ロゼ　、１２/１１ヴーヴクリコ・ラ・グランダム・ロゼ、１２/１２クリュッグ・ロゼ

１２/１３ドンぺリニョン１杯とオードブルのセット　￥２１００-（限定３０名様）

ご好評のフォアグラの西京漬、エスカルゴ、オリーブのマリネもテイクアウト用にご用意致しております。

１２月１３日は、ラセールの開業記念日です。２０周年を今年は伊勢丹さんで迎える事になりました。皆様のご来店をお待ち致しております。

「フレンチおせち」「クリスマスディナー」のご予も承り中です。

お早目にお電話下さい。０１２０-００７－０３７

今年も店内には、山から切り出された4ｍのモミの木が登場。SENBONフラワーズ「ミドリヤ」のフローリスト岩崎有加さんによるアレンジメントをお楽しみ頂けます。
12/22～25日は、ジャズライブとお楽しみ頂くスぺシァルディナーをご用意致しております。（お一人￥15000　サ・ドリンク別）22・25日はスぺシャルランチのご用意もございます。
お席に限りがございますのでご予約は、お早目にお申し付けください。
ご予約の際、お召し上がりになれない食材などがありましたらお申し付けください。
弊店付近の道路工事の為、ご来店順路をHP上のアクセスにてご確認ください

昨年末のシャンパンバー、10月のワインバーとご好評頂いております静岡伊勢丹でのイベント。　沢山のお客様にご来店を頂きました。静岡・清水のお客様方をはじめ、御殿場、沼津、三島と地元東部からわざわざお運びを頂き本当にありがとうございました。
今年も１２月１０日から静岡伊勢丹のシャンパンイベントでシャンパンバーを担当させて頂きます。
詳細が決まりましたらご案内させて頂きます

東京のスタジオで撮影がありました。

京橋「シェ・イノ」オーナーシェフ井上旭氏を招き、ガラ・ディナーを開催させて頂きます

会費：18000円（ウェルカムシャンパン付・サ、ドリンク別）ディナーのみのご案内となります

弊店の店主野際がラセール開業以前より公私にわたり大変お世話になり、師と仰いでいるフランス料理界の重鎮です。

シェ・イノさんには野際とともに何度か食事に伺っておりますが毎回、五感に響く鮮烈な料理は脳裏に焼き付いております。

井上シェフもラセールに食事に何回かご来店頂いておりますが、今回はコラボでの初めての企画です。

皆様のご来店をお待ち致しております

伊勢丹ワインフェア用の撮影がありました。

静岡伊勢丹「ワインフェア」10/14～にラセールのＢａｒが登場します。

昨年末の伊勢丹シャンパンフェアには、多くのご来店をいただき、大好評でした。今回は、客席数も増え、神の雫に登場したワインや、金賞受賞のワインなどアイテム増やしてまいります。東京港区のスタジオで料理の撮影がありました。

沼津の名店　旬彩「まきじ」さんと和とフレンチのコラボレーションを企画いたしました。夏の素材をテーマに、高知　仁淀川の鮎や淡路の鱧などなど素材選びも贅を尽くした和とフレンチの競宴美食会です。　

６月２６日（金） ／　２７日（土）　会場：ラセール　会費￥２５０００（ご夕食のみのご案内となります）　メニューにつきましては、まきじ　小田島氏と弊店シェフ平舘が探究しております。ご期待ください

ご予約は、ラセール・まきじ両店で承っております。お人数限定企画の為、お早目のご予約をお願い致します。

２月２８日（土）「ポリオ・プラス　チャリティーコンサート・ランチ＆ディナー」を開催致します。

ソプラノ歌手　中楯有起さん・ピアニスト　広瀬美鈴さんのコンサートとラセールのお食事をお楽しみ頂くイベントです。

お二人ともロータリー財団の奨学生としてオーストリア、イタリアに留学され帰国後演奏活動をされています。

収益金をロータリー・ポリオプラス基金へ寄贈させて頂きます。

会費　ランチ￥5000（12：00～）・ディナー￥7000（18：00～）　お問い合わせ0120-007-037（ラセール）

協賛：沼津ロータリークラブ . 国際ロータリー第2620地区ロータリー財団委員会

１６日まで参画致しました　静岡伊勢丹「ノエル・ア・ラ・モード　シャンパーニュの祭典」には、連日沢山のお客様にご来店頂き

500名を超える来店がありました。シャンパーニュを身近に感じて頂けたと思います。

シャパーニュバーでのサービスと販売のお手伝いもさせて頂き、多くのお客様といろいろお話をさせて頂きました。

朝７時半に沼津を出て夜の１１時過ぎに店に戻り、次の日の準備と睡眠時間３時間足らずでよく乗り切れたと思いますが、

新しい経験で楽しい一週間でした。感動したシャンパーニュを新しいアイテムとして店でもご用意することにしましたので

次回ご紹介させて頂きます。

今回のイベントに際し、エクラタンの山本編集長には大変お世話になりました。

エクラタンは、ラセールでも設置致しておりますが、フランスに特化したフリーペーパーです。ご来店の際、ぜひお手にとってご覧下さい。フランスのエスプリを感じる事のできる数少ない情報誌です。