香川から走りのタケノコが届きました

朝掘りの走り筍香川から初もののタケノコが届きました。風味と食感を大切にフレンチスタイルに仕立てますピサンリ(遮光栽培のタンポポ)

フランスからは、リル産のピサンリ「タンポポ」が入荷しました。ほろ苦さとシャキシャキした食感は春の足音を感じさせてくれます。オードブルに添えてお召上がり頂きます

 

※2/28(土)チャリティーコンサート(ディナー)のお席に余裕がございます。ディナーと ピアノ・ソプラノのコンサートをお楽しみ頂く会です。会費¥7000 ご予約をお待ち致しております

Filed under: 旬の食材 — 1:43 PM
ラセール
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