Lasserre 料理長からのおすすめ

この季節、一足早く春の訪れを感じさせるグルメ待望の食材“ホワイトアスパラ”がロワールから届きました。風味と食感を活かした逸品に仕立てます。ぜひご賞味ください

これから続々と春を感じさせる食材が到着します。随時ご案内させて頂きます

この季節、白子をもみじおろしとポン酢でお召上がりになられた方も多いいかと思います。タラの白子をパートカダイフで包みました。サクサクと香ばしい食感のパートカダイフとクリーミーな白子のマリアージュ。ピぺラードのトマトの風味が良くあいます。アツアツをお召上がり下さい。

ディナーのオードブルとして又ランチのオードブルとしてお選び頂けます

２月２８日（土）「ポリオ・プラス　チャリティーコンサート・ランチ＆ディナー」を開催致します。

ソプラノ歌手　中楯有起さん・ピアニスト　広瀬美鈴さんのコンサートとラセールのお食事をお楽しみ頂くイベントです。

お二人ともロータリー財団の奨学生としてオーストリア、イタリアに留学され帰国後演奏活動をされています。

収益金をロータリー・ポリオプラス基金へ寄贈させて頂きます。

会費　ランチ￥5000（12：00～）・ディナー￥7000（18：00～）　お問い合わせ0120-007-037（ラセール）

協賛：沼津ロータリークラブ . 国際ロータリー第2620地区ロータリー財団委員会

手間暇かけたコンソメと鮑の肝でフラン（西洋茶碗蒸し？？）を造りました。鮑は昆布を巻き、大根とともにコンソメ煮にし、うま味たっぷり、柔らかに仕立てフランス産のプルロット（キノコ）と筍を添えてお召し上がり頂きます。この季節「ホッと」する暖かなオードブルをお楽しみください。

この料理は、ディナーコースのオードブルからお選び頂けます。